Gancho

Etnografia

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Título Alternativo:

Esborralhadouro

Descrição:

Cana com uma extremidade arqueada em forma de gancho. Semelhante ao esborralhadouro, o gancho é um dos utensílios usados aquando da utilização do forno a lenha, nas casas açorianas. Serve para remexer as cinzas no forno e avivar o lume quando necessário. Nos Açores, no forno a lenha coze-se essencialmente pão, massa sovada, bolos lêvedos, bolachas e biscoitos e cozinha-se peixe e carne. 11.09.2020 [SFS]

Dimensões:

A. 3,5 x C. 200 x L. 13,5 cm

Nº de Inventário:

MCM1290

Data de produção:

Séc. XX (1ª metade)

Material e técnicas

Cana da Índia

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