Secadores rotativos

Etnografia

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Descrição:

Secadores rotativos pertencentes à antiga Fábrica da Baleia das Armações Baleeiras Reunidas, Lda., atual Museu da Indústria Baleeira, em São Roque do Pico. Estes secadores, da marca Anco, foram utilizados apenas a partir de 1951, altura em que se iniciou a produção de farinhas. Coziam e desidratavam, por aquecimento a vapor, a carne e os ossos para a produção de farinhas. A farinha de carne era utilizada em rações e a de ossos em adubos. Cada secador tinha, em média, capacidade para cerca de 10 a 12 selhas de carne. A cozedura e a desidratação da carne duravam cerca de 3 a 4 horas, a uma pressão de 80 libras por polegada quadrada.

Dimensões:

C. 634 x L. 184 x A. 228 cm

Nº de Inventário:

MIB203

Data de produção:

Início do séc. XX

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